「カフェラテとカフェオレ、何が違うの？」
そんな疑問がSNSで話題になっているのをご存知でしょうか。多くの方が「コーヒーと牛乳の割合の違い？」と思われているようですが、実はそれだけではないのです。
今回は、カフェラテとカフェオレの本当の違いから、味わい、栄養、飲み分け方まで詳しくご紹介します。
カフェラテとカフェオレの根本的な違い
結論から申し上げますと、カフェラテとカフェオレの決定的な違いは「使用するコーヒーの種類」にあります。
カフェオレは、ドリップコーヒーと温めたミルクを1対1の割合で混ぜた飲み物です。フランス発祥の「カフェオレ」は、朝食時にバゲットと一緒に楽しむ文化があります。
一方、カフェラテは、エスプレッソをベースにスチームで温めたミルクを加えたイタリア発祥の飲み物です。エスプレッソは細かく挽いたコーヒー豆に高圧力をかけて抽出するため、少量ながら濃厚な風味が特徴です。
確かに両方とも「コーヒーとミルク」という組み合わせですが、ベースとなるコーヒーが全く異なるのです。
味わいの違いを比べてみると
カフェオレの味わい特徴
ドリップコーヒーをベースにしているカフェオレは、コーヒーとミルクがほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴です。コーヒーの苦味と酸味、ミルクの甘みがバランスよく感じられ、すっきりとした飲み口です。コーヒーとミルクが別々に感じられるような、比較的シンプルな味わいと言えるでしょう。
カフェラテの味わい特徴
エスプレッソをベースにしたカフェラテは、濃厚なコーヒーの風味と、クリーミーなミルクの複雑なハーモニーが楽しめます。エスプレッソの強い香りとコク、ほのかな苦味が、ミルクの甘みと見事に調和しています。ミルクの甘みがエスプレッソの苦味を柔らかく包み込み、一体化した深い味わいが特徴です。
栄養面での違いは？
気になる栄養面では、どのような違いがあるのでしょうか。
基本的に使用するミルクの量や種類が同じであれば、カロリーやタンパク質、カルシウムなどの栄養価に大きな差はありません。ただし、エスプレッソベースのカフェラテは少量のコーヒーで作られるため、カフェイン量が少なめという特徴があります。
一方、ドリップコーヒーベースのカフェオレは、使用するコーヒーの量が多いため、カフェイン量が多くなる傾向があります。カフェインの摂取を控えたい方には、カフェラテの方が適しているかもしれません。
ただし、実際の栄養価はコーヒーとミルクの比率、使用するミルクの種類（低脂肪乳や豆乳など）によって大きく変わりますので、ご自身の健康目標に合わせて調整されると良いでしょう。
シーン別・おすすめの飲み分け方
では、実際にどのように飲み分けたら良いのでしょうか。TPOに合わせたおすすめの飲み方をご紹介します。
カフェオレがおすすめのシーン
のんびりとした朝食やリラックスタイムに
カフェオレは、まろやかですっきりとした味わいなので、朝食と一緒にゆっくり楽しみたいときにおすすめです。特に、パンやペストリーなどの軽い食事との相性が抜群です。
長時間のリラックスしたいとき
ドリップコーヒーの風味を存分に楽しみたいときにも最適です。読書をしながら、おしゃべりをしながら、ゆっくりと時間をかけて味わいたいときにぴったりです。
オフィスでの休憩時間
エスプレッソマシンがなくても、ドリップコーヒーとミルクさえあれば簡単に作れるため、オフィスや自宅で手軽に楽しみたいときにもおすすめです。
カフェラテがおすすめのシーン
ちょっとしたご褒美や特別感のあるときに
カフェラテは、エスプレッソの深い風味とミルクのクリーミーさが楽しめる、少し贅沢な気分になれる飲み物です。ラテアートで気分も華やぎます。
午後の活力が欲しいとき
エスプレッソの濃厚な風味が、午後の眠気を吹き飛ばしてくれます。少量ながらコーヒーの風味がしっかり感じられるため、短時間でコーヒーの満足感を得たいときにも最適です。
甘いお菓子や濃い味の食事と一緒に
エスプレッソの強い風味があるため、チョコレートやチーズケーキなど、濃い味のお菓子とも相性が良いです。また、食事の後のデザートコーヒーとしてもおすすめです。
豆知識：世界各国のコーヒーとミルクの飲み物
実は、コーヒーとミルクを組み合わせた飲み物は世界中に存在します。
フランスの「カフェオレ」、イタリアの「カフェラテ」の他にも、アメリカでは「カフェオレ」よりもミルクの割合が多い「カフェミスト」、オーストリアでは生クリームを添えた「エインシュペナー」など、各国で独自の進化を遂げています。
このような違いを知ると、コーヒーを飲むときの会話もより豊かになりますね。
自分好みの一杯を見つけよう
いかがでしたか？カフェラテとカフェオレは、見た目は似ていても、ベースとなるコーヒーが違うため、味わいや楽しみ方にも違いがあることがお分かりいただけたでしょうか。
どちらが優れているというわけではなく、それぞれに魅力があります。その時の気分やシーンに合わせて、ぜひ飲み分けてみてください。もしかしたら、今まで知らなかった新しいコーヒーの楽しみ方を見つけられるかもしれません。
次回カフェに訪れた際や、ご自宅でコーヒーを淹れる際には、ぜひこの記事を参考にしていただき、自分だけのお気に入りの一杯を見つけてみてください。
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