What's New 「味の素」は1960年代にアメリカで発生した「中華料理店症候群」に端を発する、根拠のないネガティブな風評を長い時間をかけて克服
「味の素」は、特に1960年代にアメリカで発生した「中華料理店症候群」に端を発する、根拠のないネガティブな風評に長年悩まされてきましたが、製品の安全性を伝えるために積極的に情報公開とリスクコミュニケーションに取り組んできたといいます。
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