自然科学・医学 歯医者が難病になってわかったこと(長尾周格著、三五館)は、糖質制限や牛乳・ヨーグルトの忌避によって口を含めた健康を指南
『歯医者が難病になってわかったこと』(三五館)を読みました。著者は歯学博士の長尾周格医師。虫歯や歯周病のメカニズムではなく、糖質制限や牛乳・ヨーグルトの忌避によって、口を含めた健康を指南。歯科医療の視点から食事と健康の関連性を探求しています。
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