町中華

野口軒という大田区大森東の中華料理店には、オリジナルメニューがあります。東京都中華料理組合公認の東京焼きラーメンです。簡単に述べればスープ焼きそばといったところ。味がついた焼きそばが、濃いめの醤油味スープにどつぷりつかった“昭和の味”です。

中華麺舗虎（東京都大田区矢口）といえば、最近ではめずらしい昭和の佇まいと、ドラマ舞台の登場回数の多さでおなじみであるところから、もう地元大田区の人だけでなく、ロケ地探訪者にとっても超有名店です。常連客も多い同店をご紹介します。

ニーハオといえば、もう羽根付き餃子発祥のお店としてマスコミでもずいぶんとりあげられました。羽根付き餃子の「羽根」というのは、片栗粉や小麦粉が餃子の肉汁を吸って膜（羽）になり餃子をつなげているものです。その大田区池上店に行ってきました。