バーミヤン西六郷店の白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン



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バーミヤン西六郷店の白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン
バーミヤン西六郷店(大田区)が、また新しいキャンペーンを開始しました。その目玉メニューの1つである、『白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン』は、富山県産の白えび、オクラ、長芋、めかぶ、温泉たまご、かつおぶし、白髪ネギを使っています。

バーミヤンの新しい企画とは、『全国ご当地旅する麺グルメフェア』(6月8日~9月6日)です。

全国ご当地旅する麺グルメフェア

『麺で日本全国を旅する食紀行』をテーマに、名古屋、富山、瀬戸内、和歌山、九州、沖縄と6エリアのご当地グルメ、プラスすかいらーくオリジナルの7品目冷やし中華を集めたフェアです。

麺で日本全国を旅する食紀行

各地の名物・名産を食材に使った、個性あふれるメニューがランチ価格で提供されているのです。

今回ご紹介するのは、そのうちの「富山」ご当地グルメとして提供されている、白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメンです。

白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン

硬めに茹でた麺の上に、富山県産の白えび、オクラ、長芋、めかぶ、温泉たまご、かつおぶし、白髪ネギがのっています。

タイトルの「ネバシャキ」とは何かというと、「ネバ」はオクラ、長芋、めかぶで、「シャキ」は白髪ネギを指しているようです。

富山の名産、白えびは素揚げしてあります。

スープは塩味ですが、かなり少なめです。

スープは塩味ですが、かなり少なめ

冷やしラーメンと銘打たれているので、冷たいスープで食べるラーメンかと思ったのですが、そうではありませんでした。

どちらかというと、冷やし中華とラーメンの中間ぐらいのスープの量で、全体を混ぜながらいただくという感じです。

「ネバ」を担当するオクラ、長芋、めかぶは間違い無しの相性の良さです。

温泉卵を崩しながら、麺とからめて食べるとのどごしもよく、夏にぴったりの味わいです。

しかし、白えびは揚げてあるので、ネバ野菜と一緒によく噛まずに飲み込むと喉に刺さる感じがあります。

ネバ野菜と一緒によく噛まずに飲み込むと喉に刺さる感

こちらは、それらとは別に食べたほうがよさそうです。

白髪ネギも同様です。

シャッキリした食感が香ばしい白えびとよく合いますが、こちらもしっかり噛んで食べたほうがよい感じです。

ネバの野菜と温泉卵のとろとろ感と、白えびとネギのシャリシャリ感は、どちらもそれぞれおいしいだけに、一緒にしないほうがよかったのでは、と思いました。

セットメニューとして中華おこわの蓮の葉包が提案されていたので一緒に注文。

中華おこわの蓮の葉包

中に鶏肉がゴロゴロと入っています。

もっちりした醤油味のおこわで、飽きない美味しさだと思います。

ああ、いかにも中華おこわだな、という感じがありました。

その他のメニューも充実

フェアで提供されている、他の6メニューを順番にご紹介します。

北から順に、といっても西日本ばかりなのですが、名古屋は、ピリ辛の挽肉、魚粉、温泉卵、薬味を混ぜて食べる『ピリ辛台湾まぜそば(追いメシ付)』(749円)です。

和歌山県産青山椒が使用されている、とろける炙りチャーシューとこだわりのもちもち麺を組み合わせた『とろける!炙りチャーシューのとんこつ担々つけ麺』(799円)はもちろん和歌山です。

瀬戸内は、徳島県産のすだちと瀬戸内花藻塩を加えた『三元豚とたっぷり野菜の塩焼きそば』(699円)です。

九州は、九州産ささみを使用した『鶏天とすだちの冷やし鶏塩ラーメン』(790円)。

そして沖縄は、琉香豚ロースにさっぱり甘酢ソースがマッチした『ジューシー油淋“豚”』(749円)です。

冒頭に述べたように、すかいらーく本社三鷹で開発された、『たっぷり野菜の7品目冷やし中華』(729円)も加わります。

キャンペーン中だからといって、通常メニューがないわけではありません。

たとえば、国産野菜たっぷりタンメン。

国産野菜たっぷりタンメン

肉汁がたっぷり出る餃子もあります。

肉汁がたっぷり出る餃子

9月8日までのキャンペーンです。よろしかったらいかがですか。



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通常メニューとともにキャンペーンメニューも狙い目

バーミヤンといえば、すかいらーく系の中華ファミリーレストラン。

バーミヤン西六郷店

バーミヤン西六郷店については、これまでにも記事にしてきました。

大田区は雪が谷大塚駅前店と、西六郷店の2店があります。

西六郷店は、京急線六郷土手駅下車5分です。

国産野菜をたっぷり使った麺類、肉汁のしたたる餃子、家庭では作れないコクのあるチャーハンの味付けなど、バーミヤンの安くて美味しいメニューを堪能できます。

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  • 作者:
  • 出版社/メーカー: ぴあ
  • 発売日: 2016/11/11
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