伝丸 下丸子ガス橋通り店（大田区下丸子）に行ってきました。キヤノン、白洋舎などの企業、タマリバーハイツ、多摩川緑地など、労働者や地元住民で賑わうところです。ゼンショーグループのレストラン3軒が入るビルのひとつとして多くの人が訪れます。
伝丸下丸子ガス橋通り店アクセス
伝丸下丸子ガス橋通り店は、店名通り、環状八号線（環八）からガス橋を通る東京都道・神奈川県道111号大田神奈川線（いわゆるガス橋通り）に面しています。
東急多摩川線下丸子駅から徒歩8分といったところでしょうか。
建物は、伝丸下丸子ガス橋通り店のほか、すき家下丸子ガス橋通り店、ココス下丸子店なども入っています。
1階がすき家下丸子ガス橋通り店と伝丸下丸子ガス橋通り店、2階がココス下丸子店です。
すべてゼンショーグループです。
すぐ近くには、キヤノンや白洋舎、さらに地元の中小企業、さらに大きなマンションのタマリバーハイツなどがありますから、平日はいつも混雑しています。
伝丸下丸子ガス橋通り店。看板は羽田店でも見た、左側を「北海道らぁめん肉つけ麺」、右側を「野菜らあめん」、真ん中を白抜きで「伝丸」と描いたものです。
食券制で、機械は店内にあります。
カウンターが9席、テーブル席が2卓あります。
カウンターは、コロナ対策のついたてができていました。
ただし、家族で座ると、そのついたてはとってくれます。
水は、最初の1杯は店員が出し、2杯目からはセルフです。
厨房に1人、配膳に1人という2人体制です。
店に入ったのが12時だったので、注文が重なったため、出来上がりはやや遅めでした。
伝丸らーめん
伝丸下丸子ガス橋通り店はスペース自体、これまで訪れた壱鵠堂や伝丸に比べると狭く、厨房も2人ぐらいで動くところだからか、メニューもやや少なめです。
現在、期間限定として提供されているのは、トリプルチーズ味噌らーめん890円、ドラゴン味噌肉ラーメン赤（唐辛子×ニラ）890円、ドラゴン味噌肉ラーメン黒（マー油×ニンニク）890円です。
レギュラーメニューの上級メニューは、伝丸らーめんです。
公式サイトによると、伝丸らーめんは、トッピングの人気の3種（味付玉子・辛味ネギ・のり）を追加したお得ならーめんとのことです。
辛味ネギは、ネギの白い部分も緑の部分も入っています。
ネギの栄養は、白い部分と緑の部分が違い、白い部分の独特の香りや辛味成分は、ニンニク同様アリシンが含まれています。
緑の部分には、緑黄色野菜としてのカロテンやビタミンCを多く含むといわれています。
伝丸らーめんについては、味噌、醤油、塩と提供しています。
赤味噌伝丸らーめん（880円）大盛り
伝丸下丸子ガス橋通り店の赤味噌伝丸らーめんです。
伝丸・壱鵠堂については、今まで4回記事にしましたが、伝丸らーめんというのは初めてです。
特徴は、味付玉子がまるごとであることと、何よりもネギの量が素晴らしい。
麺が見えなくなるほどです。
ネギは、公式サイトによると辛味ネギというんですね。
辛味ネギは白い部分も緑の部分も入っています。
のりを4枚立てています。
その他、チャーシューとメンマ。
スーブは、赤味噌らしくやや濃厚でほんの少しピリッとする味噌ラーメンらしい味。
麺は、縮れ中太麺です。
塩伝丸らーめん（880円）大盛り
伝丸下丸子ガス橋通り店の塩伝丸らーめんです。
やはり、辛味ネギがたくさん入っています。
味付玉子がまるごとであること、のりを4枚立てていること、ネギの量で麺が見えなくなるのも同様です。
ネギは、もちろん白い部分も緑の部分も入っています。
スープは、タンメンの色に近いですね。
味の特徴は、塩らーめんというと「さっぱり」の印象がありますが、ラー油が多くかかったややピリ辛です。
醤油伝丸らーめん（830円）大盛り
伝丸下丸子ガス橋通り店の醤油伝丸らーめんです。
白い部分も緑の部分も入ったたくさんのネギ、味付玉子がまるごと、のりが4枚、チャーシューとメンマなどは同じです。
ただ、塩伝丸らーめんのようにラー油がたくさん入っているわけではなく、オーソドックスな仕上がりです。
醤油はやや濃い目。
伝丸のらーめんは、ご飯と一緒にいただきたくなりますね。
メニュー
伝丸下丸子ガス橋通り店の主要メニューをご紹介します。
値段は、2020年11月4日現在の税込みです。
レギュラーメニューは、白味噌らーめん640円、白味噌野菜らーめん820円、白味噌伝丸らーめん880円
赤味噌らーめん640円、赤味噌野菜らーめん820円、赤味噌伝丸らーめん880円
濃厚味噌らーめん690円、濃厚味噌野菜らーめん870円、濃厚味噌伝丸らーめん930円
醤油らーめん590円、醤油野菜らーめん770円、醤油伝丸らーめん830円
塩らーめん640円、塩伝丸らーめん880円です。
肉つけ麺690円、ピリ辛肉つけ麺790円、野菜肉つけ麺870円です。
希望者には大盛り無料です。
伝丸のもうひとつの看板メニューは、焼き目はパリッと、中はジューシーの餃子です。
辛口餃子・シソ餃子とも6個320円です。
先日入った壱鵠堂環八糀谷店（大田区糀谷）も運営会社は同じですが、メニユーも確かに似ています。
赤味噌、白味噌、濃厚味噌、醤油、塩という5種類の北海道ラーメンのほか、肉そばや新商品のドラゴンラーメンなどを揃えている点も同じです。
伝丸下丸子ガス橋通り店まとめ
伝丸下丸子ガス橋通り店（大田区下丸子）は、大衆的な価格で赤味噌、白味噌、濃厚味噌、肉つけ麺、餃子などを提供する伝丸・壱鵠堂ブランドのお店です。
伝丸らーめんは、それぞれのらーめんに提供されていますが、味付玉子・辛味ネギ・のりなどトッピングの人気の3種を追加したお得ならーめんです。
とりわけ辛味ネギがたくさん入っているのが特徴です。
2020年11月4日現在、期間限定として、トリプルチーズ味噌らーめん890円、ドラゴン味噌肉ラーメン赤（唐辛子×ニラ）890円、ドラゴン味噌肉ラーメン黒（マー油×ニンニク）890円などを提供しています。
以上、伝丸下丸子ガス橋通り店（大田区下丸子）はゼンショーグループのレストラン3軒が入るビルで伝丸らーめんなどを提供中、でした。
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