らーめん一会（大田区大森北）に行ってきました。“人との出会いこそ宝物”をモットーに、北海道の赤味噌、信州味噌、京風白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類を黄金比率でブレンドした、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレがセールスポイントです。
大田区大森駅にある“人との出会いこそ宝物”の店
らーめん一会までの道のり
らーめん一会は、大田区最北端であるJR京浜東北線大森駅東口を下車、徒歩4分のところにあります。
2つ目の道路を真っ直ぐ南下すると到着します。
らーめん一会の店内
らーめん一会の店内は、1階がカウンター10席、2階がテーブル12席とサイトで見るのですが、私が座ったのは1階の席でした。
間接照明を活用して、光が柔らかく感じます。
店名の「一会」というのは、一期一会の「一会」です。
店のモットーも、“人との出会いこそ宝物”
北海道の赤味噌、信州味噌、京風白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類の味噌を、らーめん一会オリジナルの黄金比率でブレンド。
さらに一ヶ月ほど寝かせてなじませ、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレをつくっているといいます。
つまり、味噌ラーメンの店で、かつその味噌がオリジナルのブレンド味噌なのです。
海老茶色のみそらーめん（大盛り）＋ごはん
らーめん一会の海老茶色のみそらーめん（大盛り）とごはんです。
ごはんは、ランチタイムのサービスです。
そうと知っていたら、らーめんは大盛りにしなくてもよかったかな、と思いながらもいただいてみるとおいしいので、大盛りにしてよかったと思いました。
間接照明でわかりにくいかもしれませんが、紛う方なき、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレです。
濃厚ではあっても、どちらかというとさらりとした味わいです。
ヘルシー濃く旨野菜らーめん（大盛り）＋ごはん
らーめん一会のヘルシー濃く旨野菜らーめんは、塩スープにひき肉、もやし、白菜、きくらげ、コーンなどが入っています。
スープは透き通った清湯系です。
コーン用でしょうか、レンゲとは別に穴の空いた金属製のスプーンもついています。
麺は、中細の縮れ麺。これは海老茶色のみそらーめんも同様です。
らーめん一会のメニューは4種類のスープが基本
基本メニューは、「コクたっぷり!!味噌ミソしていないみそスープ」「コクあり旨みありの塩スープ」「濃厚ゴマスープ」「和風しょうゆスープ」味のラーメンです。
それにオプションメニューとして、トロトロの半熟味玉100円、大盛り100円、切りたてチャーシュー300円、山盛り白髪ネギ200円、コーン・半玉・チャーシュー2枚・バター・水菜・玉ねぎ・もやしなどを豪華に盛り付けたまつり400円、バター100円、コーン100円、しな竹200円がプラスされます。
「コクたっぷり!!味噌ミソしていないみそスープ」は、海老茶色のみそらーめんが800円、海老茶色のみそ辛旨が900円、海老茶色の味玉みそが900円、海老茶色のみそチャーシュー1100円、海老茶色のみそネギが1000円、海老茶色のみそバターコーンが900円です。
「コクあり旨みありの塩スープ」は、ヘルシー濃く旨野菜らーめんが770円、塩らーめんが700円、鶏チャーシュー塩らーめん900円、
「濃厚ゴマスープ」は、ゴマたっぷり入ってます担担めん770円、ゴマの旨みのごまみそ800円、みそ姫820円
「和風しょうゆスープ」は、和風しょうゆらーめん720円、和風しょうゆ一本のせ920円など。
さらに和風つけ麺720円などとなっています。
その他「ごはんもの」は、チャーシュー丼700円、一品ものは手作りぎょうざ310円、ネギチャーシュー420円などとなっています。
らーめん一会界隈のスポット
らーめん一会は、大森銀座商店街Milpa（ミルパ）の手前、大田区役所入新井出張所の斜め前にあります。
大森銀座商店街Milpa（ミルパ）を超えたところには、三ツ矢堂製麺大森店があります。
菓子用高級国産小麦を使用した全粒粉自家製麺で、特製ゆず油が入ったつけ汁がお馴染みです。シャバ系というキーワードも食べ物レビューサイトでは話題になっています。
そこをさらに進むと、大田区に5園ある交通公園のひとつである、入新井西児童交通公園に着きます。
らーめんやつけ麺ではない麺類としては、イトーヨーカドー大森店のフードコートにあるうどん専門店、麦まるもご紹介したことがあります。
基本となるうどんに、オプションでお好みの天ぷらをトッピングしたり、はおにきりを追加したりします。
以上、らーめん一会（大田区大森北）海老茶色で濃厚・コクのある味噌味、らーめん一会（大田区大森北）は赤味噌、信州味噌、白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類ブレンドした海老茶色味噌味、でした。
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