らーめん一会(大田区大森北)は赤味噌、信州味噌、白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類ブレンドした海老茶色味噌味

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らーめん一会(大田区大森北)は赤味噌、信州味噌、白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類ブレンドした海老茶色味噌味

らーめん一会(大田区大森北)に行ってきました。“人との出会いこそ宝物”をモットーに、北海道の赤味噌、信州味噌、京風白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類を黄金比率でブレンドした、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレがセールスポイントです。

大田区大森駅にある“人との出会いこそ宝物”の店

らーめん一会までの道のり

らーめん一会は、大田区最北端であるJR京浜東北線大森駅東口を下車、徒歩4分のところにあります。

らーめん一会

2つ目の道路を真っ直ぐ南下すると到着します。

らーめん一会の店内

らーめん一会の店内は、1階がカウンター10席、2階がテーブル12席とサイトで見るのですが、私が座ったのは1階の席でした。

間接照明を活用して、光が柔らかく感じます。

店名の「一会」というのは、一期一会の「一会」です。

店のモットーも、“人との出会いこそ宝物”

北海道の赤味噌、信州味噌、京風白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類の味噌を、らーめん一会オリジナルの黄金比率でブレンド。

らーめん一会の黄金比率でブレンド

さらに一ヶ月ほど寝かせてなじませ、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレをつくっているといいます。

つまり、味噌ラーメンの店で、かつその味噌がオリジナルのブレンド味噌なのです。

海老茶色のみそらーめん(大盛り)+ごはん

らーめん一会の海老茶色のみそらーめん(大盛り)とごはんです。

海老茶色のみそらーめん(大盛り)+ごはん

ごはんは、ランチタイムのサービスです。

ごはん

そうと知っていたら、らーめんは大盛りにしなくてもよかったかな、と思いながらもいただいてみるとおいしいので、大盛りにしてよかったと思いました。

間接照明でわかりにくいかもしれませんが、紛う方なき、海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレです。

海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレ

濃厚ではあっても、どちらかというとさらりとした味わいです。

ヘルシー濃く旨野菜らーめん(大盛り)+ごはん

らーめん一会のヘルシー濃く旨野菜らーめんは、塩スープにひき肉、もやし、白菜、きくらげ、コーンなどが入っています。

らーめん一会のヘルシー濃く旨野菜らーめん

スープは透き通った清湯系です。

スープは透き通った清湯系

コーン用でしょうか、レンゲとは別に穴の空いた金属製のスプーンもついています。

金属製のスプーン

麺は、中細の縮れ麺。これは海老茶色のみそらーめんも同様です。

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らーめん一会のメニューは4種類のスープが基本

基本メニューは、「コクたっぷり!!味噌ミソしていないみそスープ」「コクあり旨みありの塩スープ」「濃厚ゴマスープ」「和風しょうゆスープ」味のラーメンです。

らーめん一会のメニュー

それにオプションメニューとして、トロトロの半熟味玉100円、大盛り100円、切りたてチャーシュー300円、山盛り白髪ネギ200円、コーン・半玉・チャーシュー2枚・バター・水菜・玉ねぎ・もやしなどを豪華に盛り付けたまつり400円、バター100円、コーン100円、しな竹200円がプラスされます。

「コクたっぷり!!味噌ミソしていないみそスープ」は、海老茶色のみそらーめんが800円、海老茶色のみそ辛旨が900円、海老茶色の味玉みそが900円、海老茶色のみそチャーシュー1100円、海老茶色のみそネギが1000円、海老茶色のみそバターコーンが900円です。

「コクあり旨みありの塩スープ」は、ヘルシー濃く旨野菜らーめんが770円、塩らーめんが700円、鶏チャーシュー塩らーめん900円、

「濃厚ゴマスープ」は、ゴマたっぷり入ってます担担めん770円、ゴマの旨みのごまみそ800円、みそ姫820円

「和風しょうゆスープ」は、和風しょうゆらーめん720円、和風しょうゆ一本のせ920円など。

さらに和風つけ麺720円などとなっています。

その他「ごはんもの」は、チャーシュー丼700円、一品ものは手作りぎょうざ310円、ネギチャーシュー420円などとなっています。

らーめん一会界隈のスポット

らーめん一会は、大森銀座商店街Milpa(ミルパ)の手前、大田区役所入新井出張所の斜め前にあります。

大森銀座商店街Milpa(ミルパ)を超えたところには、三ツ矢堂製麺大森店があります。

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三ツ矢堂製麺大森店(大田区大森北)に行ってきました。個性豊かな飲食店が並ぶ大森北一番街に2010年4月22日に…

菓子用高級国産小麦を使用した全粒粉自家製麺で、特製ゆず油が入ったつけ汁がお馴染みです。シャバ系というキーワードも食べ物レビューサイトでは話題になっています。

そこをさらに進むと、大田区に5園ある交通公園のひとつである、入新井西児童交通公園に着きます。

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入新井西児童交通公園(大田区大森北)に行ってきました。大田区内にある5つの交通公園のひとつです。乗り物のおもち…

らーめんやつけ麺ではない麺類としては、イトーヨーカドー大森店のフードコートにあるうどん専門店、麦まるもご紹介したことがあります。

https://www.shiseiweb.co.jp/ootaku/%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%89%E3%83%BC%E5%A4%A7%E6%A3%AE%E5%BA%97

基本となるうどんに、オプションでお好みの天ぷらをトッピングしたり、はおにきりを追加したりします。

以上、らーめん一会(大田区大森北)海老茶色で濃厚・コクのある味噌味、らーめん一会(大田区大森北)は赤味噌、信州味噌、白味噌、九州甘口合わせ味噌など数種類ブレンドした海老茶色味噌味、でした。

大井町・大森・蒲田 ジモト飯 (ウォーカームック)
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