ラーメン宮郎（大田区西蒲田）はラーメン二郎インスパイア系である豚骨スープに太麺と山型に盛った具材のラーメンなどを提供しています。煮干しつけ麺宮元2号店。東急池上線脇のガード下のバーボンロード沿いにできたばかりですがあっという間に人気店になりました。
ラーメン宮郎は煮干しつけ麺宮元のスピンオフ店
ラーメン宮郎は、始発である蒲田駅を出た東急池上線脇のガード下のバーボンロード沿いにあります。
駅下車で200mほどのところ。
以前は、上弦の月蒲田店というラーメン店があったところを居抜きで使っています。
黄色い看板で、店の前には椅子が並んでいます。
系列店には、大田区で最も行列の長い店である、煮干しつけ麺宮元があります。
というより、煮干しつけ麺宮元のスピンオフ店、2号店という位置づけです。
店主の宮元さんは、新小岩のラーメン名店「麺屋一燈」の出身です。
ラーメン宮郎のジャンルは、ラーメン二郎のインスパイアに入ります。
太麺に、豚肉や豚骨にキャベツの芯やニンニクなどの香味野菜、背脂を煮込んで作られる豚骨スープ。
具材は、「ぶた」とよばれるチャーシューと、山型にもやしなどの野菜を盛る、あのスタイルです。
それで、「二郎」ならぬ「宮郎」なわけです。
定休日は不定期で11時～15時と18時～21時。お昼前からお客さんはやってきます。
席数はカウンター7席、テーブル2席×2。
食券制です。
常連は慣れたもので、食券を買うと店員に渡して、「野菜、アブラ、ニンニクどうしますか？」との声かけに量などを指定してから外に出て待ちます。
ワンロット6杯ずつの仕上げで、店員はメイン、サポート、ホール担当の3名体制です。
箸はエコ箸です。
ラーメン並盛800円（250g）
ラーメン宮郎のラーメン並盛です。
250gというのは、茹でる前の麺で、茹でればさらに量は増えます。
実は注文時に「（並盛りでも）多いですよ」と、店員さんに予告されていました。
ネットのレビューを見ると、まずはミニでスタートするようですね。
それはともかく、とにかく並盛を注文しました。
盛りが多すぎるので、上手に天地返しする必要があります。
天地返しというのは、ラーメン二郎のようなデカ盛りには必須の“テクニック”なのです。
野菜から食べ進めるうちに、麺がスープを吸っていき、麺に辿りつく頃には量が増えてしまうので、下に沈んでいる麺を上に盛ってくることで、野菜を先に食べてお腹いっぱいになる前に、麺を引き出して、スープを全面的に行き渡らせるのです。
しかし、ラーメン二郎に慣れない私は、うまく天地返しができないので、具材をこぼしたらもったいないと、盛り上がったところからボソボソ食べていくことにしました。
具材の野菜は、ラーメン二郎はもやしが多いのですが、ラーメン宮郎はキャベツが多いように思いました。
ニンニクもきいています。
「ぶた（チャーシュー）」はもう、貫禄充分です
バラ肉がこんな塊で来るとは思いませんでした。
これで、食感は口に入れるとトロッとするのです。
丁寧に時間をかけて煮込んでいることがわかります。
麺は、平打ちではなくかなり太いですね。
そしてコシもあります。
以前食べた経験では、ホームラン軒とリンガーハットが太かったですが、それと同じぐらいでしょうか。
スープの脂のものすごさです。
オイルと出汁（かえし）が分離（非乳化）されています。
その一方できっちり醤油味もきかせていて、口の中でそれらが混ざりあったスープはまろやかで飲みやすくなっています。
メニュー
基本メニューは、ラーメンと汁なしそば。
いずれも、ミニ750円 （150g）、並盛800円 （250g）、中盛850円 （350g）、大盛900円 （450g）
辛いラーメンと辛い汁なしは、辛さの分だけ30円増しで、ミニ780円 （150g）、並盛830円 （250g）、中盛880円 （350g）、大盛930円 （450g）です。
基本メニューに大きなチャーシューや山型野菜がノリますが、それにオプションでトッピングメニューもあります。
豚マシ200円、豚ダブル350円、長ネギ100円、生卵60円、魚粉50円、ニラキムチ50円、チーズ100円、カレー粉100円などです。
ご飯物は半ライス50円、ライス100円です。
麺量は茹で前のもので、食券を渡す際に野菜・アブラ・ニンニクの確認ずあります。
食券販売機には、塩ラーメンという表示もあったのですが、すべて赤ランプ（食券が買えない）になっていました。
この時点で対応していないだけで、今後提供するようになるのかもしれません。
塩とんこつも楽しみですね。
そのほか、おみやげとしてブタ1本2000円、ハーフで1000円となっています。
6月20日からは、『宮し中華』という冷やし中華を始めたそうです。
おはようございます
皆さま??お待たせしました
宮元さんからの号令とともに
『宮し中華』始めます??6月20日の木曜日
昼 30食
夜 30食で提供致します例年通りのゴマだれに
今年はハーブチキンをのせて
マシマシまで対応します^_^今日も1日宜しくお願いします
※写真は大盛りマシマシのサイズです pic.twitter.com/fqQwiPyDG9— ラーメン宮郎 (@ramenmiyarou) 2019年6月18日
ラーメン宮郎、まとめ
ラーメン宮郎は、大田区西蒲田にある豚出汁濃密ガッツリ系ラーメンです。
蒲田の二郎インスパイア系のお店としては、2017年開店ながら一気に一番人気店になりました。
はやくも二郎インスパイア系ではナンバーワンの呼び声高く、さらにラーメン二郎越えの評価も大げさではないと思います。
以上、ラーメン宮郎（大田区西蒲田）はラーメン二郎インスパイア系である豚骨スープに太麺と山型に盛った具材のラーメンなど提供、でした。
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